Masa 30 minit + masa penyejukan

Kesukaran Mudah

Hidangkan 12

Amy yang berkhasiat telah mencipta hidangan manis tanpa bakar vegan terbaik yang boleh anda buat di rumah. Ia termasuk cangkerang coklat tebal yang diisi dengan adunan biskut berperisa Cookies dan Cream Hot Chocolate kami dan lapisan tersembunyi karamel melekit.

BAHAN-BAHAN

Untuk Doh Kuki:

• 120g mentega kacang cair dan licin
• 4 sudu besar (60ml) sirap maple
• 1 sudu kecil esen vanila
• 100g coklat gelap
• 100g tepung oat
• 60g badam kisar
• 2 sudu besar Cookies & Cream Hot Chocolate
• Secubit garam
• 40g cip coklat

Untuk Kulit Coklat:

• 6 sudu kecil sos karamel atau mentega kacang tambahan
• 250g coklat gelap, dibahagikan
• 40g coklat putih
• 1 sudu besar taburan

KAEDAH

1. Sejukkan acuan telur silikon anda di dalam peti sejuk (anda memerlukan 12 acuan telur). [Jika anda tidak mempunyai acuan, anda boleh menggunakan bekas kek cawan dan ulangi kaedah yang sama seperti di atas, membentuk doh biskut menjadi bulat. Atau gunakan tanpa bekas dengan membentuk doh menjadi telur, letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit dan kemudian salut dengan coklat seperti sedia ada.]
2. Kacau bersama mentega kacang, sirap maple dan vanila sehingga rata. Masukkan tepung oat, badam kisar, Whittard Cookies dan Cream Hot Chocolate dan garam. Kacau hingga menjadi doh ketul. Lipat dalam cip coklat.
3. Bahagikan adunan kepada 12 bentuk telur, hanya lebih kecil daripada acuan telur anda, jika menggunakan acuan silikon. Anda mungkin mempunyai beberapa adunan yang tinggal, canai ini menjadi bebola dan nikmatinya seadanya!
4. Cairkan 200g coklat, gunakan separuh untuk menyalut semua acuan sekali. Letakkan di atas papan dan ke dalam peti sejuk selama 15 minit untuk ditetapkan. Sekarang gunakan baki coklat cair untuk menyalut kulit untuk kali kedua dan sejukkan semula (ini bermakna ia lebih kuat).
5. Apabila coklat ditetapkan, cairkan baki 50g coklat. Letakkan satu telur doh biskut ke dalam setiap cangkang dan tekan dengan kuat untuk mengisi telur. Taburkan setiap satu dengan ½ sudu kecil karamel dan kemudian tutup dengan coklat cair, pastikan untuk menutup semua tepi.
6. Letakkan semula dalam peti sejuk selama 30 minit, atau sehingga set.
7. Keluarkan dengan berhati-hati dari peti sejuk dan dari acuan silikon. Cairkan coklat putih dan tuangkan ini ke atas telur. Tambah pada taburan dan nikmati. Simpan telur dalam bekas tertutup selama 3 hingga 5 hari atau dalam peti sejuk selama 1 minggu.

Masa Persediaan Pelbagai kali membuktikan

Kesukaran Agak rumit

Hidangkan 12

Anda akan menyukai sentuhan Amerika ini pada resipi British klasik. Resipi Chelsea Bun oleh Beabop Bakes ini termasuk serbuk Coklat Panas Kuki dan Krim, memberikan setiap satu pusat coklat yang kaya.

BAHAN-BAHAN

Untuk Doh:

• 500g tepung putih kuat
• 25g gula halus
• 1 sudu kecil garam
• 7g yis kering bertindak pantas
• 250ml susu penuh
• 2 biji telur besar
• 100g mentega tanpa garam (dilembutkan)

Isi krim keju:

• 80g coklat gelap (sebaik-baiknya 70%)
• 70g mentega tanpa garam
• 65g gula aising
• 18g Biskut & Krim Coklat Panas
• Secubit garam
• 30g mentega tanpa garam (dilembutkan)
• 150g krim keju (suhu bilik)

Krim Glaze:

• 30g mentega tanpa garam
• 3 sudu besar jus lemon
• 1 sudu kecil pes kacang vanila
• 200g gula aising
• Secubit garam

KAEDAH

1. Untuk doh, satukan dan pukul sebentar tepung, gula, garam dan yis dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh. Kemudian masukkan telur dan susu dan gaul hingga membentuk doh berbulu, apabila sudah terbentuk, teruskan gaul selama 10 minit lagi dengan kelajuan sederhana sehingga licin dan elastik.
2. Kecilkan pengadun pada kelajuan rendah dan masukkan mentega secara beransur-ansur, gaul rata antara setiap penambahan. Setelah semua mentega dimasukkan, gaul sehingga doh ditarik dari tepi mangkuk.
3. Letakkan doh ke dalam mangkuk besar yang digris sedikit dan tutup dengan filem berpaut - biarkan berehat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam dan sehingga 48 jam.
4. Untuk pengisian Cookies & Cream, cairkan mentega 70g dengan api sederhana, setelah cair masukkan coklat gelap dan kacau hingga sebati dan cair. Kemudian campurkan serbuk coklat panas, gula aising dan garam sehingga sebati. Letakkan di dalam peti sejuk dan kacau setiap 10 minit sehingga ia membentuk pes yang boleh disebarkan.
5. Untuk pengisian keju krim, pukul bersama 30g mentega lembut dengan keju krim sehingga sebati sepenuhnya.
6. Canai doh ke atas permukaan kerja yang ditaburkan sedikit tepung ke dalam segi empat tepat yang besar, lebih kurang 40x55sm. Sapukan pada filling cream cheese dan kemudian filling Cookies & Cream. Bermula dari tepi yang panjang, gulungkan doh dengan ketat dan kemudian potong kepada 12 bahagian yang sama menggunakan seutas tali. Letakkan setiap gulungan ke dalam loyang 9x13” yang dialas dengan kertas minyak, tutup dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam sehingga roti bersentuhan antara satu sama lain.
7. Panaskan ketuhar pada suhu 190 darjah C. Bakar roti selama 30 minit, sehingga kembang dan keemasan.
8. Untuk glaze, campurkan mentega, jus lemon, garam dan vanila dalam kuali kecil di atas api sederhana. Apabila adunan mula menggelegak, matikan api dan masukkan gula aising secara beransur-ansur sehingga anda mendapat konsistensi yang diingini. Gerimis di atas roti suam dan taburkan biskut coklat hancur atau serbuk coklat panas Cookies & Cream di atasnya. Nikmati!

Masa Persediaan 3 Jam

Kesukaran Agak rumit

Hidangkan 12

Mentega, karamel, dan keemasan. Hanya tiga perkataan untuk menggambarkan resipi Roti Pendek Jutawan Kuki & Krim yang luar biasa ini dengan perisa. Ikuti resipi mudah kami, yang dicipta oleh Jessie Bakes Cakes, untuk membakar kepingan syurga yang menggigit ini.

BAHAN-BAHAN

Untuk asas roti pendek:

• 230g tepung biasa
• 200g mentega tanpa garam, lembut
• 50g Gula Kaster Putih
• 70g Biskut & Krim Coklat Panas

Untuk lapisan karamel:

• 150g mentega tanpa garam
• 300g gula kastor putih
• 60g Sirap emas
• 1 tin (397g) Susu pekat
• ¼ sudu kecil Garam

Topping coklat:

• 300g coklat susu
• 50g coklat putih
• Semburan emas yang boleh dimakan

KAEDAH

Untuk asas roti pendek:

1. Panaskan ketuhar anda pada suhu 180°C (kipas).
2. Alas loyang bersaiz 8 inci/20cm persegi dengan kertas minyak.
3. Pukul mentega dan gula bersama sehingga ringan dan gebu.
4. Ayak serbuk coklat panas Cookies & Cream dan tepung ke dalam mangkuk.
5. Gunakan tangan anda untuk menggabungkan adunan menjadi doh.
6. Tekan doh ke dalam dasar loyang, dan cucuk seluruhnya dengan garpu.
7. Bakar selama 20 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk sementara anda membuat karamel.

Untuk lapisan karamel:

1. Sukat semua bahan ke dalam periuk sederhana besar.
2. Letakkan periuk di atas api sederhana sederhana dan kacau dengan sudu kayu atau spatula sehingga bahan-bahan telah cair menjadi adunan yang licin.
3. Hidupkan api ke sederhana supaya adunan mula menggelegak. Setelah menggelegak tetapkan pemasa anda selama 5 minit dan terus kacau sehingga karamel pekat dan bertukar warna keemasan.
4. Keluarkan periuk dari api dan kacau karamel selama 30 saat untuk mengeluarkan poket udara. Karamel akan menjadi gelap warna apabila ia sejuk.
5. Tuangkan karamel ke atas roti pendek dan ratakan.
6. Biarkan sejuk pada suhu bilik selama 30 minit. Kemudian letak dalam peti ais selama 1 jam untuk set.

Untuk topping coklat:

1. Pecahkan kedua-dua coklat ke dalam mangkuk yang berasingan dan ketuhar gelombang mikro dalam letupan 30 saat, kacau antara setiap satu, sehingga rata.
2. Keluarkan loyang dari peti ais dan tuangkan coklat susu ke atas karamel, ratakan ke tepi.
3. Gerimis coklat putih di atas, kemudian gunakan lidi atau pencungkil gigi pusingkan coklat bersama-sama.
4. Masukkan semula ke dalam peti ais untuk set (kira-kira 1-2 jam).

MASA UNTUK HIRIS!

1. Keluarkan loyang dari peti sejuk dan angkat roti pendek jutawan itu. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit untuk melembutkan lapisan.
2. Jalankan pisau tajam yang besar di bawah air panas selama 30 saat dan keringkan dengan tuala (ini akan membantu memotong lapisan).
3. Skor topping coklat untuk membuat alur, kemudian potong kepada 12 dan hidangkan.

Masa Persediaan 3 Jam

Kesukaran Agak rumit

Hidangkan 10-15

Rasanya betul untuk hanya membakar kek coklat yang memanjakan pada Paskah. Dan resipi menarik My Kitchen Draw merangkumi perkara itu! Ia ringan, gebu dan mempunyai semua kebaikan berkrim yang anda inginkan, sempurna dicampur dengan rangup coklat hitam.

BAHAN-BAHAN

• 350g tepung biasa
• 2 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil garam
• 50g Biskut & Krim Coklat Panas
• 4 biji telur, besar
• 400g gula perang ringan
• 2 sudu kecil ekstrak vanila
• 240ml minyak sayuran
• 300ml susu mentega

• 300g mentega, tanpa garam
• 550g gula aising
• 1 sudu kecil Biskut & Krim Coklat Panas
• ½ sudu besar serbuk koko
• ½ sudu teh vanila
• 1-2 sudu besar air
• Telur coklat untuk hiasan

KAEDAH

1. Panaskan ketuhar hingga 170°C, dan alaskan tiga loyang kek 6” dengan kertas pembakar tidak melekat.
2. Dalam mangkuk sederhana, masukkan tepung, serbuk penaik, garam dan Cookies and Cream coklat panas, kemudian pukul bersama untuk menggabungkan.
3. Dalam mangkuk yang berasingan atau pengadun berdiri masukkan telur, gula dan vanila dan pukul atas tinggi selama lebih kurang 5 minit sehingga adunan kelihatan pekat dengan konsisten mousse.
4. Perlahan-lahan gerimis dalam minyak kemudian teruskan mengaduk adunan selama satu minit lagi.
5. Masukkan 1/3 adunan tepung dan 1/3 buttermilk dan gaul sehingga sebati kemudian ulangi dengan dua pertiga lagi dan gaul sehingga adunan sebati.
6. Bahagikan adunan di antara tin kek yang telah disediakan dan kemudian bakar selama 40-45 minit atau sehingga lidi keluar bersih.
7. Setelah dibakar biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

1. Dalam mangkuk besar atau pengadun berdiri, campurkan mentega selama 2 minit untuk melonggarkan kemudian masukkan gula aising satu sudu pada satu masa untuk mengelakkan awan gula yang besar.
2. Selepas semua gula dimasukkan, campurkan vanila, dan serbuk coklat panas dan pukul hingga sebati selama 3 minit sehingga ia ringan, berkrim dan mudah lentur. Tambahkan percikan susu jika buttercream untuk melonggarkan buttercream jika masih terasa sedikit kaku.

1. Jika lapisan kek anda mempunyai bahagian atas berkubah, ratakan dengan pisau supaya anda mempunyai lapisan kek rata (dan sedikit sisa untuk dirasa)
2. Letakkan satu lapisan kek pada papan kek anda dan sapukan sekitar 3 sudu besar krim mentega di bahagian atas.
3. Tambah lapisan kedua di atas dan ulangi dengan lebih banyak krim mentega.

Masa Persediaan 8 Jam + Masa Sejuk

Kesukaran Agak rumit

Hidangkan 8-10

Layan orang tersayang dengan pencuci mulut vegan yang rasanya sedap seperti yang kelihatan! The Little Blog Of Vegan telah membangunkan resipi untuk kek keju yang penuh dengan perisa, menggunakan Cookies dan Cream Hot Chocolate kami.

BAHAN-BAHAN

• 2 sudu besar biji rami + 4 sudu besar air
• 70g mentega / marjerin tanpa tenusu
• 125g gula kastor
• 4 sudu besar Cookies & Cream Hot Chocolate
• 120g tepung biasa
• 1/2 sudu teh serbuk penaik

• 180g coklat gelap tanpa tenusu
• 2 sudu besar Cookies & Cream Hot Chocolate
• 350g kacang gajus*
• 600g keju krim tanpa tenusu
• 200g krim kelapa*
• 160g gula aising
• Krim sebat tanpa tenusu
• Biskut dan biskut krim (hiasan)

KAEDAH

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah c kipas, dan alaskan tapak longgar 8 inci / loyang kek tolak ke atas dengan kertas kalis minyak.
2. Buat telur rami - Masukkan biji rami ke dalam mangkuk kecil dan masukkan air. Kacau hingga sebati kemudian ketepikan untuk pekat. Ini akan mengambil masa sekitar 10 minit.
3. Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan mentega/marjerin tanpa tenusu, gula dan telur rami. Pukul hingga sebati sehingga berwarna cerah.
4. Masukkan Whittard Cookies and Cream Chocolate Hot Chocolate powder, serbuk penaik dan tepung. Gaul sehingga adunan brownies pekat. Tekan adunan ke dalam loyang loyang/lapik kek, pastikan adunan serata mungkin.
5. Ratakan menggunakan bahagian belakang sudu atau spatula off-set. Sebagai alternatif, gunakan tangan anda. Petua: Memandangkan adunan brownies melekit, celupkan hujung jari anda ke dalam serbuk koko sebelum ditekan ke bawah. Ini menghalang sebarang lekatan.
6. Letakkan loyang ke tengah ketuhar dan bakar selama 20-25 minit. Anda akan tahu bahawa brownies telah dibakar apabila anda meletakkan pisau atau lidi di bahagian tengah dan ia keluar bersih. Biarkan brownies sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum masukkan kek keju.

1. Letakkan coklat ke dalam mangkuk tahan panas. Isikan periuk kecil 1/4 dengan air dan letakkan di atas dapur dengan api kecil / sederhana. Letakkan mangkuk di atas untuk membuat bain-marie. Cairkan coklat.
2. Toskan kacang gajus daripada air dan masukkan ke dalam pemproses makanan/pengisar bersama-sama dengan krim keju tanpa tenusu, gula aising dan krim kelapa. Pukul pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit sehingga licin. Tambah sedikit krim kelapa jika perlu. Sebaik-baiknya gunakan pengisar berkelajuan tinggi jika boleh kerana adunan agak pekat, dan anda mahu ia selicin mungkin.
3. Masukkan dalam jumlah yang sama campuran kek keju dalam tiga mangkuk berasingan. Masukkan separuh daripada coklat cair ke dalam mangkuk pertama dan gaul hingga sebati.
4. Masukkan separuh daripada baki coklat ke dalam mangkuk kedua dan masukkan baki coklat ke dalam mangkuk ketiga. Pukul hingga sebati. Anda sepatutnya mempunyai 3 mangkuk coklat daripada gelap kepada warna terang. Ini mencipta kesan ombre.
5. Tuangkan inti kek keju yang paling gelap ke atas dasar dan ratakan dengan spatula atau sudu offset.
6. Letakkan kek keju di dalam peti sejuk untuk set sehingga set sedikit. Ini akan mengambil masa kira-kira sejam. Setelah lapisan pertama padat, tuangkan ke atas naungan kedua paling gelap dan ulangi. Ulang sehingga ketiga-tiga perisa kek keju berada di dalam loyang.
   PETUA: TABURKAN WHITTARD COOKIES DAN KRIM SERBUK COKLAT PANAS DI ANTARA SETIAP LAPISAN KEK KEJU.
7. Anda boleh meletakkannya ke dalam peti sejuk selama 4-6 jam/semalam untuk ditetapkan. Setelah set, simpan di dalam peti ais, dan biarkan pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
8. Untuk menghidangkan sebat krim putar tanpa tenusu, masukkannya ke dalam beg paip yang dilengkapi dengan muncung hujung bintang dan paipkan putaran di sekeliling tepi atas kek keju, akhirinya dengan biskut dan biskut krim serta taburan serbuk Whittard Cookies dan Krim.