Resipi Kek Krismas Dreamtime

Masa 1 jam 45 minit

Kesukaran Mudah

membuat 4 kek mini

Buah-buahan, meriah, dan penuh rasa. Resipi kek Krismas individu kami menampilkan Teh Segera Dreamtime kami, yang penuh dengan nota halus aprikot dan madu.

BAHAN-BAHAN

• Untuk kek:
• • 250g tepung naik sendiri
• • 250g mentega tanpa garam, dilembutkan
• • 250g gula halus
• • 75g badam kisar
• • 4 sudu besar Teh Segera Whittard Dream Time
• • 4 biji telur besar
• • 200g aprikot kering sedia untuk dimakan
• • 200g ceri glace
• 
  Untuk hiasan:
• • 2 sudu besar madu
• • 500g marzipan emas
• • 700g aising fondant putih
• 
  Anda akan memerlukan:
• • loyang 20cm persegi
• • Pemotong pastri bulatan 3 inci
• • Pemotong bintang 2cm
• • Berus pastri
• • Rolling pin

KAEDAH

1. Untuk memasang: Taburkan permukaan kerja anda dengan sedikit gula aising, kemudian canai marzipan keemasan pada ketebalan 1cm. Menggunakan pemotong pastri 3 inci yang sama, cop keluar 4 cakera bulatan.
2. Potong aprikot menjadi empat dan ceri separuh dan ketepikan
3. Pukul mentega dan gula sehingga sebati kemudian masukkan telur, tepung, badam kisar dan Teh Segera Whittard Dream Time dan gaul adunan sehingga sebati.
4. Masukkan sedikit aprikot kering dan ceri kemudian masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan rata.
5. Bakar selama kira-kira 1 jam 30 minit atau sehingga kekuningan dan lidi yang dimasukkan keluar bersih. Anda mungkin perlu menutup bahagian atas kek dengan kerajang timah ke arah hujung untuk mengelakkan bahagian atas kek menjadi terlalu perang.
6. Biarkan kek sejuk kemudian keluarkan ke permukaan dan potong 4 bulatan menggunakan pemotong pastri bulatan 3 inci - biarkan sisa-sisa ke tepi untuk dinikmati kemudian.
7. Untuk kek: Panaskan ketuhar anda pada suhu 160C kipas / gas 4 dan griskan dan alaskan loyang persegi sedalam 20cm.
8. Ulangi dengan aising fondant, kemudian gulung semula aising dan cop bintang kecil menggunakan pemotong bintang 2cm
9. Sapu bahagian atas setiap kek dengan sedikit madu menggunakan berus pastri kemudian atas setiap satu dengan cakera marzipan. Sapu marzipan dengan sedikit lagi madu dan kemudian atasnya dengan cakera aising fondant.
10. Hiaskan dengan bintang fondant hingga selesai.
11. Kek ini boleh dibuat terlebih dahulu dan dibekukan sebelum dihias. Hanya bungkus dengan baik dalam filem berpaut dan kemudian simpan dalam bekas selamat peti sejuk sehingga 1 bulan. Untuk mencairkan beku, keluarkan dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik sebelum dihias. Sebagai alternatif, ini akan disimpan dengan baik selama seminggu jika disimpan dalam bekas kedap udara.