Pernah terfikir apa sebenarnya rooibos... mengapa ia kadangkala dirujuk sebagai "teh semak merah"... bagaimana ia dibuat? Kami telah menjawab beberapa soalan lazim untuk memberi anda ringkasan tentang teh rooibos…
Adakah anda tahu?
Pada pandangan pertama, Rooibos kelihatan agak sukar untuk disebut, tetapi ia sebenarnya agak mudah – selain daripada dua "o", sebut seperti yang anda lihat: "roy-bos".
Pada pandangan pertama, Rooibos kelihatan agak sukar untuk disebut, tetapi ia sebenarnya agak mudah – selain daripada dua "o", sebut seperti yang anda lihat: "roy-bos".
Apakah Teh Rooibos?
Rooibos bukan teh secara teknikal kerana ia tidak mengandungi sebarang daun Camellia sinensis; ia adalah infusi herba yang dituai dari semak rooibos – atau patutkah kita menyebut Aspalathus linearis jika kita bercakap dalam istilah botani. Ditanam secara eksklusif di pergunungan Cederberg Afrika Selatan, semak rooibos mempunyai ketinggian 1–2m sederhana tetapi akarnya sedalam 20m untuk mencapai air di tanah merah yang gersang di mana tumbuhnya.
Jadi bagaimana ia berlaku? Penduduk semak tempatan telah mewariskan rahsia rooibos sejak turun-temurun, tetapi apabila peneroka Belanda abad ketujuh belas mengembangkan rasa untuk minuman yang licin dan berwarna treacle sebagai pengganti teh yang berguna, ia mula mendapat pujian global.
Rooibos bukan teh secara teknikal kerana ia tidak mengandungi sebarang daun Camellia sinensis; ia adalah infusi herba yang dituai dari semak rooibos – atau patutkah kita menyebut Aspalathus linearis jika kita bercakap dalam istilah botani. Ditanam secara eksklusif di pergunungan Cederberg Afrika Selatan, semak rooibos mempunyai ketinggian 1–2m sederhana tetapi akarnya sedalam 20m untuk mencapai air di tanah merah yang gersang di mana tumbuhnya.
Jadi bagaimana ia berlaku? Penduduk semak tempatan telah mewariskan rahsia rooibos sejak turun-temurun, tetapi apabila peneroka Belanda abad ketujuh belas mengembangkan rasa untuk minuman yang licin dan berwarna treacle sebagai pengganti teh yang berguna, ia mula mendapat pujian global.
Bagaimana Teh Rooibos Dibuat?
Terdapat dua jenis rooibos: merah dan hijau. Merah adalah yang lebih biasa daripada kedua-duanya, menjalani proses yang serupa dengan teh hitam. Daun berbentuk jarum dituai, dipotong, dihancurkan, dioksidakan dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari, memberikan rooibos warna coklat kemerahan yang tersendiri (oleh itu dinamakan "teh semak merah") dan rasa malt.
Rooibos hijau menjalani proses lebih seperti teh hijau: daun dipanaskan untuk mengelakkan pengoksidaan, mencapai profil rasa segar dan hijau yang sama. Anda akan menemui rooibos "hijau" yang luar biasa ini dalam campuran Rooibos Hutan Hujan kami.
Adakah Teh Rooibos Tanpa Kafein?
Seperti semua infusi buah-buahan dan herba kami, kecuali yerba mate, rooibos secara semula jadi bebas kafein. Jadi, jika anda hanya mencari sesuatu yang lazat untuk diteguk dari subuh hingga senja, atau anda mengelakkan kafein, contohnya kerana mengandung, rooibos mungkin menjadi pilihan. (Perlu diingat bahawa walaupun kami mahir dalam hal minum teh – jika kami berkata demikian sendiri – kami sentiasa menasihatkan untuk memeriksa apa-apa yang berkaitan dengan perubatan dengan GP anda terlebih dahulu.)
Bagaimana Anda membancuh Teh Rooibos?
Memandangkan rooibos tidak mengandungi teh, tiada kepahitan tannic yang dikaitkan dengan lebihan membancuh – cara anda menyelit sebahagian besarnya bergantung kepada anda! Kami mengesyorkan menggunakan kuantiti dua kali ganda (sekitar 2 sudu kecil setiap cawan) dan air yang baru ditarik dan direbus, kemudian dibancuh selama sekurang-kurangnya 3 minit untuk mendapatkan rasa yang terbaik daripada cawan anda. Jika mahu, tambahkan percikan susu – walaupun kami mengesyorkan meminum Rainforest Rooibos kami tanpa membenarkan rasa buah segar menyerlah.
 |
 |
 |
| 2 sudu teh | 100 darjah | 3 - 5 minit |
“Saya suka mencampurkan Blueberry Rooibos dan Vanilla Honeybush kami untuk infusi lazat yang rasanya seperti Blueberry Muffin!”
Katy, Pakar Teh
Cari Teh Rooibos yang Sesuai untuk Anda…
ROOIBOS
Malty dan lebih lembut dengan kemanisan madu yang halus.
ROOIBOS HUTAN HUJAN
Rimbun dan bersemangat dengan rasa tropika berair mangga dan betik.
BLUEBERRY ROOIBOS
Rooibos berkrim berfungsi hebat dengan kecerahan buah beri biru.
VANILA HONEYBUSH
Sepupu rapat rooibos, berbadan penuh, berkrim dan manis-manis sirap.
